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  夏天到了,西瓜成了人们最受欢迎的水果之一。每到这个季节,懒哥家里几乎天天离不开西瓜的身影。大家都是吃西瓜果肉比较多,其实西瓜皮也是可以吃的。今天懒哥就跟您分享一道用西瓜皮做的小零食,喜欢吃甜食的朋友不妨试试,特别好吃哦!下面就一起跟随懒哥看看是怎么做的吧!用料:西瓜皮,白糖,白醋。做法:西瓜切开后,切下果肉留着吃,瓜皮不要扔,用刀把瓜皮最表面一层绿色的皮切掉。将处理好的瓜皮切成条状,放入容器中。倒入适量的白糖搅拌均匀,腌制1小时左右。1小时后,西瓜皮内出糖水,将瓜皮连同糖水一起倒入锅中,开大火熬制。等水份熬干,锅内的汤汁渐渐变得不多,开始冒密集泡泡的时候,转小火熬制,这时候要不断用铲子翻动。等到锅内的糖浆开始冒密集小泡泡的时候,倒入适量的白醋,关火,快速搅拌均匀。慢慢地糖浆会变白,然后起砂。炒好后的西瓜皮呈果干状态,但是不会太干,口感非常好。虽然做这道西瓜皮没有加任何的奶制品,但是吃在嘴里能够吃到奶香味。没吃过西瓜皮糖的朋友快试试这个做法,大人小孩都爱吃,可以当成追剧的小零食。

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